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足球比賽暫停或者中場休息的足球時候，經常會看到足球運動員拿起場邊的運動員比又吐飲用水或是運動飲料喝了幾口，馬上又吐了出來。賽中事為什么不喝下去，喝水只是足球為了漱一下口就吐了，多浪費啊。運動員比又吐

其實，賽中事他們吐出來的喝水這些并不是普通的水，而是足球一種碳水化合物溶液，球員們也并不是運動員比又吐要喝下這些水，就只是賽中事要讓這種溶液和口腔充分接觸，然后再吐出來。喝水

這種喝進去又吐出來的足球過程叫“碳水化合物漱口”，目的運動員比又吐是降低疲勞度，提高自己的賽中事耐力。

對于跑者來說，補給是非常重要的一門學問。研究喝什么能提高跑步成績？很多人也許不了解，補給不一定要“喝進去”。

近日，新西蘭溫特克運動科學中心的魯斯·貝斯特博士和他的團隊就通過實驗在《歐洲營養學雜志》發表了一項研究結果。除了正常的能量膠和運動飲料，在耐力項目中用甜味、苦味或者清涼口感的碳水化合物飲料漱口，可以明顯提高跑者的運動成績。

事實上，這項“漱口技術”已經在精英馬拉松跑圈里被廣泛使用，“馬拉松之王”基普喬格，通常就會在比賽還有不到2公里的時候，在飲水站拿起瓶子用碳水化合物飲料漱口。就連馬拉松世界紀錄保持者都使用這種方法，你為什么不試試？

雖然這種做法看起來有點惡心，但是的確有一些研究顯示，用碳水化合物溶液漱口幾秒，確實可以在接下來一段時間提高運動中的表現。

科學家認為產生這種現象的原因是“腦口”連接。就像我們吃甜點的時候會心情愉悅，是因為食物中的糖分會刺激舌頭味蕾上的甜味接收器，再把信號傳遞給大腦，釋放出多巴胺。當運動員漱口時，口腔接觸到碳水化合物溶液，也會給大腦傳遞信息，激發類似的反饋。

口腔接收到碳水化合物溶液后，會將信號傳遞給大腦，激活腦島/額頂葉島蓋、紋狀體、眼窩前額皮質等部位。

有些科學家發現即使是無色無味的碳水化合物溶液也能起到相同的效果。他們對比了用有甜味的葡糖口服液漱口，以及用沒有甜味的麥芽糊精溶液漱口的效果，結果顯示這兩種都可以提高運動員的成績。在做過核磁掃描后，科學家發現不管有沒有甜味，用碳水化合物溶液漱口都可以刺激大腦皮質，激活相同的區域。

不過如果一些溶液僅僅有甜味，但是里面不含碳水化合物，就沒法讓運動員提高成績，而且大腦的相應區域也不會有反應。嚙齒類動物的口腔中不僅有甜味接收器，還有其他多糖受體，同樣可以傳遞信號給大腦，讓它產生獎勵機制。

科學家們推測人類口腔中也有類似的多糖受體，而且這種受體獨立于味蕾上的甜味接收器，它會分辨你喝進來的到底是真的碳水化合物溶液（可以帶來能量），還是只是加了人工增甜劑的飲料（不會補充能量）?？谇辉诮佑|到碳水化合物溶液的時候就會告訴大腦：“食物已經在路上了”于是身體的疲憊感仿佛在這一刻就減輕了。

那么為什么要吐出來呢？如果只是讓口腔和碳水化合物接觸，咽下去不是效果也一樣嗎？這樣還更衛生。我們小時候都是經歷過體測的，相信沒有人愿意在考跑步之前喝一肚子水，然后跑的時候肚子里一直咣蕩。而且喝完水跑步還特別容易岔氣，弄不好還會鬧肚子。另外糖分過高的液體不太好吸收，容易引起胃腸反應，所以吐出來也是為了接下來能順利比賽。

當然了，對于高強度的奔跑運動，光是漱口并不足以維持體內的能量，還容易脫水，足球每半場45分鐘，上半場還比較適合用這種方法，到了下半場可能就只是個心理安慰了，畢竟碳水化合物漱口只是對大腦的一種“欺騙”，所以還是需要適當補充一些水分和能量。

此外，吐口水也是球員正常生理反應，從人體本身來說，人在劇烈運動時，口腔會分泌比靜止時更多的黏液，用以保持呼吸道的濕潤，隨著運動強度和長度的增加，呼吸道黏液分泌物也會相對增多。足球場上，球員在攻防中需要大量而快速的跑動，關鍵時刻還須全力沖刺，而且球員在場上彼此呼應，大聲喊叫，口腔黏液分泌的同時，球員還不得不用嘴巴呼吸，吸入空氣進入胃部，造成不適，也容易產生咳嗽的癢感。所以，經常會看到足球運動員在比賽中，時不時會吐口水或是痰液。

不過，在足球場上，吐口水一般有兩種情況。一是正常的生理反應，二是出于惡意，故意向其他球員或裁判吐口水，這種違反職業道德的行為毫無疑問要被處以重罰，紅牌罰下的同時還可能會追加禁賽。

參考來源：新民晚報、澎湃新聞、遼寧日報

圖片來源：澎湃新聞及網絡

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